Friday, November 20, 2020

Soup/Suppe

I made two soups today: One fish bisque for our family and a golden cheddar vegetable soup from my favorite Mooswood Cookbook for a family in town.   Several people in town are taking turns bringing a warm meal to their house because their son is in Buffalo in the hospital.  I cooked the soup in a regular pot, but transferred it to the slow cooker for easier transportation.  I also baked scones and bought some grapes for dessert.    

Ich habe heute zwei Suppen gekocht: Eine Fischsuppe für unsere Familie und eine goldene Käse-Gemüsesuppe für eine befreundete Familie in unserem Dorf.  Mehrere Leute haben sich zusammengetan, um jeden Tag für diese Familie eine Mahlzeit zu kochen, da ihr Sohn in Buffalo im Krankenhaus liegt und sie schlecht kochen können.  Ich habe auch Brötchen gebacken und Weintrauben zum Nachtisch gekauft.    




Today, I planned what we will eat on Thanksgiving.  Peter is driving to PA tomorrow to pick up Charlotte and will be able to shop at a Wegmans store.  

Heute habe ich auch unser Essen für das amerikanische Erntedankfest geplant.  Peter fährt morgen nach Pennsylvania, um Charlotte abzuholen.  Dann kann er in unserem Lieblingslebensmittelladen einkaufen.  

Flora finished her New England painting.
Flora hat ihr Bild von Neu-England zu Ende gemalt.  



17 comments:

  1. Hello Eva,

    I've really enjoyed catching up with you on the blog, my goodness you have been super busy. I'm so sorry to read that Covid-19 cases are really bad in your area, you are right for a rural area that is not good. In the UK we are currently on a second 'lockdown' but I'm not convinced it is making much of a difference since schools, colleges and universities are open as are a whole slew of shops, some of which really should be shut. I watched Charlotte's emptying her room video on Instagram will she return after Thanksgiving or will the remainder of the term be online? Either way I'm sure it is lovely to have everyone home, sending love San xx

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    1. So good to hear from you, San. Yes, we have been busy and our county "is the only county in the New York with a seven-day infection rate higher than the US average." I guess this is nothing to be proud of. We have not gotten any new restrictions here, which have surprised many people. The big cities in the north (Buffalo and Rochester) did get new restrictions. Maybe the government in Albany (the New York State capital) has forgotten us? People around here always complain about the fact that the counties here are non-existent for the politicians in Albany.

      Charlotte's university moved online a few weeks ago because of a sudden rise in cases on campus. Two sports teams got infected. Her classes end on Wednesday (like Jonathan's and ours) and then she has finals/papers online for about a week. Her new semester starts at the end of January. Jonathan is coming home on Wednesday and both will stay through the end of January. Charlotte was happy to be home again. She is a "homebody."

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    2. Hello Eva, are there county officials that would impose more restrictions? Our mayor set up restrictions for us along with the governor. When I was growing up in suburbia on Long Island, the had officials, but I don't remember there being a mayor. I believe the county has a supervisor, however, who I think would be in the position to decide what new lockdown rules there might need to be. Anyway, I don't know what more you can do, it seems that everyone by you is wearing masks and social distancing.

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    3. No, I don't think that is legal. They declare a "state of emergency," but that is about it. All other restrictions come from the state. There is talk that we might move into the yellow zone on Monday. I think that quite a few cases were caused by infections in all senior citizen homes. Also, Alfred University and College had a lot, but the students left now. We did not have many tests in this area, maybe people were carrying the virus and spreading it without knowing it. Now there are more testing facilities.

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  2. Ein schönes Bild von Neuengland ist es geworden. Was gibt es denn bei Euch an Thanksgiving wenn ich mal so neugierig fragen darf? Die arme Familie, ich hoffe, dem Sohn geht es bald besser und er kann wieder heim. Ich habe gestern von meiner Gastmutter aus den USA gehört, dass meine Nachbarin, ein oder zwei Jahre älter als ich, gestorben ist. Auf der Fahrt zum College wollte sie Ihre Tochter abholen und war mit dem Sohn, der viele Behinderungen hat, im Auto und ist rangefahren auf einen Parkplatz und dort einfach gestorben. Man hat sie 20 Minuten später gefunden. Ganz schrecklich oder? Das waren keine guten Nachrichten aus den USA.

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    1. Oh, wir essen ein Huhn (im Backofen gebacken) mit Steckrüben aus dem Ofen und Rosenkohl mit "Cranberries" (Moosbeeren). Zum Nachtisch gibt es eine Moosbeerencreme. Zum Kaffeetrinken gibt es Birnenkuchen.

      Der Sohn ist heute nach Hause gekommen, aber muß im Dezember dann operiert werden. Bisher konnten sie nicht operieren, weil sein Blinddarmgewebe zu geschwollen war. Er ist nur mit Antibiotika behandelt worden.

      Oh je, die arme Frau! Weiß man, woran sie gestorben ist? Peters Tante ist diese Woche gestorben und sein Bruder hat Coronavirus, aber bei der Tante waren viele gesundheitliche Probleme. Sie sollte gerade operiert werden, aber ist dann gestorben.

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    2. Das hört sich aber sehr sehr lecker an!! Da bin ich auf Deine Bilder gespannt. Der arme Sohn, das ist aber sehr blöd. Man weiss noch nicht, woran sie gestorben ist. Man muss abwawrten bis die Autopsie gemacht wurde und sie haben der Familie schon gesagt dass das wochenlang dauern kann bis sie drankommt. Schrecklich, oder? Die arme Tante!! Mensch, das sind aber keine schönen Nachrichten, die von Peters Bruder auch nicht. Gute Besserung!

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    3. Habe die die Bilder hochgeladen, es hat allen geschmeckt. Und auf Peters Vorschlag hin, haben wir dann wirklich mit seinen Eltern, Geschwistern und Neffen Zoom gemacht! Es war nicht so tolle Qualität und ein wenig verwirrend für einige Teilnehmer, aber so haben wir uns "gesehen".

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    4. Der Sohn ist zu Hause, hat aber wieder Fieber und wartet immer noch auf seine Operation. Es ist alles nicht schön. Ich kann das mit der Autopsie verstehen, wahrscheinlich gibt es eine lange "Warteliste". Peters Bruder muß wieder arbeiten, aber er fühlt sich immer noch nicht gesund.

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    5. Ich habe Deine Bilder von Thanksgiving gesehen, sie sind wirklich schön geworden. Es ist schön, dass es Zoom und Skype gibt, wir wollen das gerne an Weihnachten auch mal ausprobieren. Blöd ist nur, dass man oft nur zeitverzögert sprechen kann. Gute Besserung an Peters Bruder und ich glaube, bei dem Sohn der Nachbarn muss der Blinddarm endlich zügig raus, wenn er schon Fieber hat.

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    6. Ja, manchmal "haken" diese Programme, nicht wahr? Außerdem gibt es hier oft ein Echo, das ist sehr nervig. Peters Bruder ist heute ins Krankenhaus gegangen, weil es ihm schlechter ging. Wir haben bisher nichts Neues gehört, doch klingt es nicht so toll. Weißt Du, sie denken, daß das Gewebe erst ein wenig schrumpfen muß, bevor sie es operieren können. Jemand anders hat auch erzählt, daß es bestimmte Blinddarmerkrankungen gibt, wo man nicht sofort operieren kann, wenn das Gewebe schon weich geworden ist. Also warten sie noch ein wenig.

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    7. Das hört sich nicht so gut an. Ich weiß, dass in den USA die Blinddarmentzündung fast immer erst mal mit Antibiotika behandelt wird. Hier wird da gar kein Aufhebens gemacht, Gewebe weich oder nicht, lieber raus damit. Ich hoffe, es geht Peters Bruder bald besser!

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    8. Nein, aber ich glaube, der Blinddarm ist geplatzt und deswegen ist das alles so kompliziert, daß man bei einer sofortigen Operation nicht alles rausbekommen würde, deswegen wartet man auf eine Abschwellung. Aber der Junge hat jetzt einen Termin, wann er operiert werden soll. Peters Bruder scheint es wieder besser zu gehen, es ist aber immer ein Auf und Ab.

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    9. Oh je auch noch geplatzt. Alles Dinge, die man nicht haben möchte, schrecklich. Ich hoffe, dass wir alle gesund bleiben, wirklich.

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    10. Ja, das ist alles gar nicht schön! Ich finde es fast schon ein Wunder, daß wir noch gesund sind.

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