Sunday, March 21, 2010

Maple Weekend/Ahorn-Wochenende






This and next weekend is Maple Weekend in New York State. Each year many farms and other producers open their doors to visitors and demonstrate maple syrup making. This is our third year taking a look at some of the local producers. Today we learned that the weather is bad for making syrup this year. It's been too warm. We had a long chat with one of the producers, though. He wasn't boiling any syrup today because he had run out of sap. But we looked at his tapped trees and other equipment, and tasted some samples of maple cream and maple syrup. We bought each child some maple candy. Here are some impressions from our day.










video

Sap dripping/Der Saft tropft.


Dieses und nächstes Wochenende ist Ahornwochenende in New York State. Viele Bauernhöfe und Ahornsirupproduzenten öffnen ihre Häuser für Besucher und zeigen, wie sie Sirup machen. Wir nehmen dieses Angebot nun schon zum dritten Male wahr. Heute haben wir herausgefunden, daß das Wetter dieses Jahr für die Gewinnung des Ahornsaftes sehr schlecht ist. Es ist viel zu warm gewesen. Deshalb konnten wir leider auch nicht sehen, wie Sirup gekocht wurde. Wir haben uns jedoch die angezapften Bäume und die großen Ahornsirupkocher angesehen und lange mit einem Produzenten geredet.  Man konnte auch Sirup und Ahorncreme probieren.  Jedem Kind haben wir dann noch ein Ahornblatt aus Ahornsirupzucker gekauft.


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