Maple Syrup/Ahornsirup

It's been a great maple syrup season this year.  Last year it was a very bad one.  The maple syrup producers can hardly keep up with the syrup making, which means that the prices should go down this year.   We learned this and many more interesting tidbits about maple syrup yesterday during our field trip with other homeschoolers.  There were two stations to visit.  The first one showed the different techniques for cooking maple syrup, the second one showed how the sap was collected by the Indians, and the pioneers, and how it is collected now in modern times.  We also had lunch and were allowed to taste maple syrup.  The day ended with an Iroquois legend about how maple sap was discovered.  Mr. S. had a more elaborate story than the one I linked to, and he involved the children.  Veronika was the chief's wife in it!  The children also went on a short nature hike and played some games.  I had a chance to catch up with some other mothers whom I hadn't seen since our snowshoe hike earlier this year.

Boiling of the sap in settler times.  The Native Americans in our area poured the sap in a hollowed-out log and added hot rocks.  The rocks would make the sap boil.  It was boiled until all the liquid had evaporated and the sugar had collected on the stones.  Then the sugar was scraped off and stored. /Kochen von Ahornsirup während der Zeit der ersten Siedler.  Die Indianer gossen den gesammelten Ahornsaft in einen ausgehölten Baumstamm.  Daraufhin fügten sie heiße Steine hinzu, die den Saft zum Kochen brachten.  Es wurde so lange gekocht, bis alle Flüssigkeit verdampft war und sich der Zucker an den Steinen abgesetzt hatte.  Er wurde abgekratzt und in Gefäßen oder Büffelhörnern aufbewahrt. 

Pot the pioneers used to boil maple sap/Topf, den die Pioniere zum Kochen des Ahornsaftes benutzt haben.

Inside the "oven" (the sap is boiling on top)/Das Innere des Ofens, der Saft kocht obendrauf.

Different grades of syrup/Verschiedene Grade des Sirups

The Indians inserted deer jaws into the tree to cut a hole in order to reach the sap./Die Indianer benutzten Hirschkiefer,  mit welchen sie ein Loch in den Baum schlugen, um den Saft zu erreichen.

Then they used a piece of wood to guide the sap into a container./Danach haben sie einen Holzkeil befestigt, mit welchem sie den Saft in ein Gefäß geleitet haben. 

The sap was collected in birch bark buckets./Der Saft wurde in Birkenrindeneimern aufgefangen.

Here you can see several containers in the front which were used by the Indians to store maple sugar.  One is a buffalo horn, others are made out of corn husks./  Hier kann man verschiedene Behältnisse im Vordergrund erkennen, welche die Indianer zur Aufbewahrung des Ahornzuckers benutzt haben.  Eins ist ein Büffelhorn, andere sind aus Maishüllblättern gemacht.

The settlers used spiles and buckets for collecting sap.  Today the buckets have been replaced by plastic tubing./Die Siedler haben Zapfventile und Eimer benutzt, um den Saft zu sammeln.  Heute werden die Eimer durch Plastikschläuche ersetzt.   

When we woke up this morning, we had almost 8 inches of new snow.  All the schools around us canceled their classes.  Our homeschool gym class was also canceled.  We didn't cancel our lessons, but continued with Iroquois' legends, Caesar's murder, and Zarathustra in Ancient Persia.  I'll write about those lessons next time.  Our picture book of the day was a children's biography of Dr. Seuss: The Boy on Fairfield Street. 

Dieses Jahr ist ein ertragreiches Jahr für Ahornsirup, nachdem letztes Jahr eine wirkliche Flaute herrschte.  Die Ahornsirupproduzenten können mit dem Ahornsaft gar nicht mithalten und so wird die Ernte dieses Jahres wahrscheinlich billiger für uns Verbraucher werden.  Diese Informationen und noch viel mehr haben wir gestern während unseres Ausfluges mit anderen Heimschülern gelernt.  Es gab dort zwei Lernstationen.  Bei der ersten hat man gesehen, wie Ahornsirup mittels verschiedener Methoden gekocht wurde, bei der zweiten ging es um das Anzapfen der Bäume zu Zeiten der Indianer, der Pioniere und heutzutage.  Wir durften auch Ahornsirup probieren und haben zusammen zu Mittag gegessen.  Am Ende der Veranstaltung gab es noch eine Irokesenlegende über die Entdeckung des Ahornsaftes.  Herr S. hat diese Geschichte erzählt und die Kinder miteinbezogen.  Veronika war die Frau des Häuptlings!  Die Kinder haben auch einen kurzen Naturspaziergang gemacht und Spiele gespielt, während ich mich mit den anderen Müttern unterhalten konnte, welche ich zuletzt beim Schneeschuhlaufen gesehen hatte.  Als wir heute morgen aufwachten, waren doch wahrhaftig 20 cm Neuschnee gefallen.  Die Schulen hatten alle schneefrei und auch unser Sport für Heimschüler wurde abgesagt.  Von Frühling keine Spur mehr!  Gut, daß wir unsere Wintersachen noch nicht weggepackt haben, kann es hier doch sogar noch im Mai schneien.  Wir haben aber nicht schneefrei gemacht, sondern haben uns mit Irokesenlegenden, Caesars Mord und Zarathustra im alten Persien beschäftigt.  Darüber schreibe ich beim nächsten Mal.  Unser Bilderbuch des Tages war eine Biographie über Dr. Seuss:  The Boy on Fairfield Street.     

EVA

Full Day/Voller Tag

We had a very full and fun day today and learned a lot about maple syrup making through the ages.    Jonathan, Charlotte, and Miriam also visited a wampum lecture.  I'll post pictures and some more info (hopefully) tomorrow.

Wir hatten heute einen erfüllten und schönen Tag und haben viel über die Herstellung von Ahornsirup durch die Jahrhunderte gelernt.  Jonathan, Charlotte und Miriam haben auch an dem Vortrag über Wampum teilgenommen.  Hoffentlich kann ich morgen Fotos und einige Erläuterungen morgen hier einbringen. 


Eva

March Madness/"März Wahnsinn"

This household is very preoccupied with a game called basketball, to be exact college basketball, right now.  Everybody (except Flora) has filled out his (or her) bracket and is waiting to hear about updates via computer or newspaper.  Since I have no interest in this whatsoever, I found time to finish the cap for Veronika's doll.  Now she needs "real hair" on top.  We've been busy with swimming, gymnastics, ballet, a play date for Charlotte, playing in the mud/water, doing good works to remove some of the thorns from our crown of thorns, and, of course, schoolwork.  I haven't taken many pictures lately, but here are a few:

Veronika with Elisabeth/Veronika mit Elisabeth

Water play/Wasserspiel

Origami snowdrop I made with Veronika/Origami Schneeglöckchen, welches ich mit Veronika gemacht habe. 

Eleven Starts!/Elfer raus!

Tomorrow we will watch maple syrup making with one of our homeschool groups.  We also plan to attend a talk on wampum.

Dieser Haushalt beschäftigt sich im Moment sehr mit einem Spiel, das Basketball heißt, genauer College Basketball.  Jedes Jahr um diese Zeit spielen amerikanische Colleges gegeneinander, um den Gewinner herauszufinden.  Alle (fast alle) Amerikaner füllen Listen aus, um ihre Prognosen abzugeben, wer gewinnen wird.  Hier haben alle außer Flora und mir solche Listen ausgefüllt und warten gespannt auf Nachrichten durch Zeitung oder Computer über die Ergebnisse der Spiele.  Da mich das absolut überhaupt nicht interessiert habe ich endlich Zeit gefunden, das Unterhaar für Veronikas Puppe zu häkeln und festzunähen.  Jetzt braucht sie noch echte Haare obendrauf.  Wir haben natürlich auch andere Dinge gemacht: Schwimmkurs, Gymnastik, Ballett, Spielen mit einer Freundin für Charlotte, Spiel im Wasser/der Matsche, gute Werke, um "Dornen" aus unserer Dornenkrone entfernen zu können, und natürlich "Schule".  Ich habe in der letzten Zeit nicht so viel fotografiert, aber oben sind einige Fotos.  Morgen wollen wir uns das Ahornsirupmachen mal wieder (wie jedes Jahr) anschauen, diesmal mit einer unserer Heimschulgruppen.  Wir haben auch die Teilnahme an einem Vortrag über Wampum geplant. 

Eva
   

Unusual Content of Cooler/Ungewöhnlicher Inhalt unserer Kühlbox

When I walked upstairs this afternoon to put away some things, I found Flora in our cooler (Daddy had just come home from grocery shopping)!  She was eating an apple in there and is feeling so much better today although she has lost her voice.

Als ich heute nachmittag oben etwas wegräumen wollte, fand ich Flora in unserer Kühlbox, in der sie einen Apfel aß.  Ihr Papa war gerade vom Einkaufen zurückgekommen und so stand die Kühlbox dort zum Lüften.  Es geht ihr besser, doch hat sie so ziemlich ihre Stimme verloren. 

Eva

Spring is Coming, Really? Kommt der Frühling wirklich?

We didn't believe our eyes when we saw crocuses and snowdrops today!  There is still some snow on the ground, but it was much warmer and the birds were singing! 

Maybe we should study glaciers!/Vielleicht sollten wir Gletscher behandeln!

We also celebrated St. Patrick's Day today by reading Saint Patrick.  Miriam even found a shamrock outside. 

Wir glaubten unseren Augen kaum zu trauen, als wir heute Krokusse und Scheeglöckchen im Garten fanden.  Es liegt immer noch Schnee, aber es war viel wärmer und die Vögel haben gesungen!


Wir haben auch an den heiligen Patrick gedacht und das Buch Saint Patrick gelesen. 

Miram made a dream catcher, Charlotte and I read about the birth of Zarathustra, Jonathan and I are still reading about Caesar, and Veronika and I read Crinkleroot's 25 Fish Every Child Should Know.  Flora was in a better mood today, but is still coughing a lot.

Miriam hat heute einen "Traumfänger" gebastelt, Charlotte und ich haben die Geburt von Zarathustra gelesen, Jonathan und ich sind immer noch bei Caesar und Veronika hat ein paar Fische studiert.  Flora ging es etwas besser heute, doch hustet sie immer noch sehr viel.  

Eva

Lenten Calendar and Learning Adventures/Fastenkalender und Lernabenteuer

We finished our Lenten calendar on Sunday, but I haven't posted a picture of this year's version.  Here it is.

Wir haben unseren Fastenkalender am Sonntag schon fertig bekommen, aber ich habe bisher noch kein Foto von ihm hier vorgestellt.  Das hole ich hiermit nach.

We are also using a crown of thorns this year for the first time.  The toothpicks symbolize our sins that hurt Jesus.  Whenever a child thinks he has done something good, he can remove one thorn so that on Easter Sunday the crown will have no thorns left.

Wir benutzen dieses Jahr auch zum ersten Mal eine Dornenkrone.  Die Zahnstocher symbolisieren unsere Sünden, die Jesus wehtun.  Immer wenn ein Kind eine gute Tat geleistet hat, darf es einen Zahnstocher aus der Krone nehmen, so daß die Krone (hoffentlich) am Ostersonntag keine Zahnstocher mehr hat.

We caught two mice!  That should take care of the mice problem.  We are hanging up our laundry for now before we know what we can do about the dryer.  Unfortunately, we don't have very much space to hang up the laundry of so many people!  The basement is a bigger problem that will have to wait for now.  Flora is not feeling better -- she has a cough now.  Poor thing!  She was in my arms most of the day.  Jonathan picked up his glasses today.

Wir haben zwei Mäuse gefangen.  Das müßte das Mausproblem beseitigt haben.  Unsere Wäsche hängen wir im Moment zum Trocknen auf, obwohl es bei uns kaum Platz zum Trocknen der Wäsche von so vielen Leuten gibt.  Der Keller stellt ein größeres Problem dar, muß aber im Moment schon wegen der Jahreszeit noch warten.  Reparaturen können erst im Frühling gemacht werden.  Flora geht es noch nicht besser, eher schlechter.  Sie hat noch einen Husten bekommen.  Die Arme!  Sie war die meiste Zeit in meinen Armen.  Jonathan hat heute seine Brille abgeholt und kann besser sehen!

We are reading about Julius Caesar in Suetonius right now.  Jonathan says he's enjoying it.  We're also finding out about Roman daily life in The Romans.

Wir lesen im Moment eine Biographie über Julius Caesar bei Sueton.  Jonathan gefällt das Buch bisher.  Dazu kommen noch Informationen über das tägliche Leben der Römer.     

Charlotte and I are continuing the Persian myths.  Today we read about how agriculture started in Persia.  We also looked at Persian geography and climate.

Charlotte und ich lesen weiterhin persische Legenden und Mythen.  Heute haben wir über den Beginn der Agrarwirtschaft im alten Persien gelesen.  Wir haben uns auch mit dem persischen Klima und der persischen Geographie beschäftigt.   


Miriam and I read an Indian legend by the Eastern Woodlands Indians.  They are also known for the art of making maple syrup.  So we looked at the picture book Ininatig's Gift of Sugar.  Next week, we'll join our Nature homeschooling group to watch some maple syrup making with Mr. S.

Miriam und ich haben eine Indianerlegende der Indianer der
"Eastern Woodlands" gelesen.  Diese Indianer waren auch für die Herstellung von Ahornsirup bekannt.  Deshalb haben wir auch ein Bilderbuch dazu angeschaut.  Nächste Woche wollen wir dann mit unserer Naturgruppe für Heimschüler und Mr. S. uns auch im Praktischen mit Ahornsiriup beschäftigen.   

During the last few days we also briefly touched upon the mound builders.  By accident I found the beautiful picture book Journey to Cahokia.  It was the result of an exhibition at the Art Institute of Chicago.  Here is the link to the real Cahokia.  We also found a few other books in the library: Talking Bones and The Mound Builders.  Of course there is also the book Mounds of Earth and Shell (Native Dwellings).  C. over at Apfelkuchen, Cosinus und Farbenpracht in Switzerland has studied the topic with her children in more detail.  Go and take a look!

Während der letzten Tage haben wir uns auch kurz mit den Hügelbauern beschäftigt.  Durch Zufall habe ich ein wunderschönes Bilderbuch gefunden, welches die Reise eines Indianerjungen und seiner Familie zu den Hügelbauern in Cahokia beschreibt.  Zwei weitere Kinderbücher zu diesem Thema aus der Bücherei sind Talking Bones und The Mound Builders.  Und dann gibt es noch das tolle Buch Mounds of Earth and Shell.  C. auf ihrem Blog Apfelkuchen, Cosinus und Farbenpracht in der Schweiz hat dieses Thema mit ihren Kindern ausführlicher behandelt.  Ein Besuch bei ihr lohnt sich!      




Eva